サラシナショウマ

名前	サラシナショウマ
漢字	晒菜升麻
別名	ヤサイショマ
花期	８月～９月
科	キンボウゲ科
属	サラシナショウマ属
形態	多年草
説明	日本各地の温帯に分布。山地の樹の下や草地などに生える。地下茎は横にのびる。高さ１ｍ位。花は両性花と雄花からなり、がくや花弁は早く落ちる。
由来	若葉を煮て水でさらし、味付けして食べることによる。