サラシナショウマ

名前 サラシナショウマ
漢字 晒菜升麻
別名 ヤサイショマ
花期 8月~9月
キンボウゲ科
サラシナショウマ属
形態 多年草
説明 日本各地の温帯に分布。山地の樹の下や草地などに生える。地下茎は横にのびる。
高さ1m位。花は両性花と雄花からなり、がくや花弁は早く落ちる。
由来 若葉を煮て水でさらし、味付けして食べることによる。

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